Silymarin – Chiết xuất Cây Kế Sữa | Cao khô Kế Sữa (Milk Thistle extract) là hoạt chất chính được chiết xuất từ cây kế sữa, hay còn được gọi là cây cúc gai đã được chứng minh lâm sàn là hoạt chất có tác dụng cho gan tốt nhất trong số tất cả những hoạt chất có chức năng tương tự.
1. Silymarin – Chiết xuất Cây Kế Sữa | Cao khô Kế Sữa (Milk Thistle extract) là gì?
Silymarin được chiết xuất từ Cây Kế sữa (Milk Thistle) (dân gian còn gọi là cây cúc gai) hay còn được biết đến với tên khoa học là Silybum Marianum (L.) Gaertn). Đây là loại thảo dược sinh sống chủ yếu ở Châu Âu và Châu Mỹ được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan.
Hợp chất này đã được chứng minh lâm sàng và được công nhận là có hiệu quả vượt trội dành riêng cho gan, là hoạt chất có tác dụng cho gan tốt nhất trong số tất cả những hoạt chất có chức năng tương tự.
Silymarin nguyên liệu có dạng bột có màu nâu và được sử dụng như là một chất bổ sung vào trong rất nhiều các loại thực phẩm, đồ ăn và thức uống khác nhau. Các nhà nghiên cứu khuyến cáo nên sử dụng hợp chất này với liều lượng khoảng 80mg/ngày.
2. Phân biệt Silymarin thường và Silymarin Phytosome®
Silymarin là một Flavonoid (chất chuyển hóa trung gian của thực vật), là một nhóm các thành phần được chiết xuất từ cây kế sữa (cây cúc gai). Trong số các thành phần đó, Silybin là hoạt chất chính, đã được chứng minh lâm sàn là có tác dụng vượt trội dành cho gan, và là hoạt chất có tác dụng cho gan tốt nhất trong số tất cả những hoạt chất có chức năng tương tự. Hiện nay, Silymarin ngoài thị trường sẽ có hai loại chính:
Silymarin thông thường là Silymarin có chứa Silybin được chiết xuất bằng phương pháp thông thường, đây là các Silybin tự do. Ưu điểm của loại Silymarin thông thường này là chúng có giá thành tương đối rẻ, thường được sử dụng để làm nguyên liệu cho sản xuất Thuốc Thủy Sản, Thuốc Thú Y hoặc dùng để phối trộn với Thức Ăn Chăn Nuôi (Thức ăn thủy sản, Thức ăn chăn nuôi gia súc, gia cầm).
Silymarin Phytosome® là Silymarin có chứa Silybin được chiết xuất bằng công nghệ Phytosome, đây còn được gọi là Silybin Phytosome. Công nghệ Phytosomes® là công nghệ dùng để chiết xuất các loại thảo dược, làm cao dược liệu tiên tiến nhất hiện nay.
Công nghệ Phytosome giúp các phân tử Silybin liên kết chặt chẽ với màng photpholipid của đậu nành và giúp cải thiện hoạt tính của Silybin lên mức tối ưu nhất. Chính vì thế, Silymarin Phytosome (hay còn được gọi là Silybin Phytosome) có giá thành tương đối cao, được sử dụng chủ yếu để làm nguyên liệu sản xuất dược như là nguyên liệu Thuốc và Thực phẩm chức năng.
3. Bằng chứng khoa học và công nhận sáng chế
Silymarin Phytosome® đã được chứng minh hiệu quả của nó qua nhiều nghiên cứu lâm sàng khác nhau. Ngoài ra, Indena cũng đã tiến hành nhiều nghiên cứu để kiểm tra dược tính và độc tính của nó để đảm bảo sự hiệu quả và an toàn khi sử dụng. Đây là sản phẩm do Indena đăng ký bản quyền và được công nhận là nguyên liệu sản phẩm do chính Indena nghiên cứu và sản xuất, với bằng sáng chế được chứng nhận tại Mỹ mang số hiệu 4764508.
| Liều dùng của Silybin | Tế bào | Tác dụng của Silybin |
| Từ 5 đến 50 µmol/L | Tế bào gan | Ức chế tín hiệu do trung gian NF-κB |
| Từ 10 đến 100 μmol/L | Tế bào gan | Giảm sự hình thành các chất chứa từ ty thể, tạo phức chelat với kim loại |
| HepG2 | Giảm sự hình thành các anion oxy hóa | |
| Trung bình: 15 µmol/L | Tế bào biểu mô | Ức chế phosphoryl hóa IκBα |
| Tiểu cầu | Ức chế protein kinase | |
| Tế bào ung thư | Ức chế c-jun N-terminal kinase | |
| Đại thực bào | Ức chế hình thành leukotriene | |
| Tế bào hình sao | Ức chế giải phóng cytochrome c | |
| HepG2 | Ức chế phosphoryl hóa ERK, MEK, Raf; ức chế giải phóng caspase 9 và 3, IL-8; ức chế tín hiệu do trung gian PDGF và TGF-beta; giảm MMP2; tăng TIMP2; ức chế sự nhân lên của HCV | |
| Liều trung bình có tác dụng được ghi lại: 20 μmol/L | Tế bào Kupffer | Giảm sự sản xuất NO |
| Tế bào bạch cầu mono | Dọn các gốc tự do lipodienyl, methyl, trichloromethyl | |
| Tế bào biểu mô | Giảm nồng độ các hydrogen peroxide | |
| Tế bào ung thư | Ức chế quá trình peroxide hóa lipid màng tế bào |
4. Công dụng
4.1. Bảo vệ làn da
Nguyên liệu Silymarin có khả năng chống oxy hóa và chống tia tử ngoại nên khi sử dụng Silymarin dạng bào chế như kem/gel bôi thì sẽ giúp chống lão hóa đồng thời giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể tránh gây tổn thương các tế bào. Điều đó sẽ giúp da săn chắc, bảo vệ da và ngăn ngừa những tổn thương từ tia UV có thể gây hại cho da.
Hợp chất này còn được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh Rosacea – đây là chứng bệnh gây ra những mảng đỏ ở vùng mũi, cằm, má và trán, nổi mụn, mụn mủ,…Khi bôi Silymarin lên những vùng da có mảng đỏ thì sẽ giảm đau, giảm nổi mề đay và giảm ngứa đáng kể.
4.2. Hỗ trợ cực tốt cho gan
- Nguyên liệu Silymarin giúp cải thiện và duy trì chức năng gan hoạt động tốt hơn, bảo vệ gan khỏi các tác nhân oxy hóa và được sử dụng như một dược phẩm điều trị các vấn đề về gan như viêm gan, sơ gan.
- Ngoài ra, hợp chất còn giúp cải thiện tình trạng kháng insulin và các tác nhân gây ảnh hưởng đến gan trong huyết tương.
4.3. Ứng dụng Silymarin trong nuôi trồng thủy sản
Hiện nay, chưa có một nghiên cứu hay báo cáo cụ thể nào (kể cả trong nước và ngoài nước) trong việc ứng dụng Silymarin để phục hồi và bảo vệ gan tôm. Tuy nhiên, dựa trên các nghiên cứu về tác dụng phục hồi và bảo vệ gan của Silybin (hoạt chất chính trong Silymarin) lên gan chuột đã bị tổn thương, chúng ta có thể suy ra, Silymarin cũng có tác dụng tương tự đối với gan tôm nói riêng và gan của các loài thủy sản nói chung.
Silymarin đã được nghiên cứu lâm sàng và ứng dụng để phục hồi và bảo vệ gan cho người. Chính vì thế, hoạt chất này rất an toàn khi sử dụng cho thủy sản, đặc biệt là trong việc phục hồi và bảo vệ gan tôm. Một số công dụng chính khi dùng Silymarin cho gan tôm như sau:
- Tăng cường hệ miễn dịch cho tôm, tăng cường chức năng gan tôm.
- Phòng bệnh và điều trị các bệnh về gan trên tôm như sưng gan, teo gan, vàng gan, hoại tử gan tụy, nhiễm độc tố gan, …
- Chữa bệnh sưng gan, phù nề gan thận, nhiễm độc tố gan.
- Chống hoại tử gan tụy, giúp lọc máu, chống co thắt đường ruột tôm.
- Chống rụng râu, mòn đuôi, đề kháng mạnh khi môi trường có sự biến động đột ngột.
- Giảm tình trạng tôm chết đột ngột không rõ nguyên nhân.
Xem thêm Silymarin | Chiết xuất cây kế sữa (cây cúc gai) – Siêu thảo dược dành riêng cho gan tôm
